近年來,云南不斷將資源優勢轉化為綠色發展優勢,推動云茶產業發展壯大。這片小小的樹葉上,有著“綠水青山就是金山銀山”的清晰脈絡。如何持續鞏固云茶的優勢?筆者認為,應持續在質量安全、品牌培育、產業融合方面做文章、下功夫,讓“小茶葉”闖出“大名堂”。
強化品質提升,把好質量安全這道關。綠色是云茶發展的基礎,要堅守綠色發展路線,在質量安全底線上不放松。一是要堅持綠色化供給。完善茶園基礎設施,支持改良低效茶園,全面推行茶園綠色化生產,推進生產方式向綠色低碳轉型升級,打造一杯“生態茶”。二是要堅持標準化生產。引導茶企推行清潔化、標準化生產,加強茶葉產品生產、加工、銷售環節質量安全監管,打造一杯“放心茶”。三是要堅持數字化溯源。積極開發利用防偽標簽技術、物聯網、區塊鏈技術等手段,構建云茶質量安全追溯體系,打造一杯“透明茶”。
打造特色品牌,要走好核心競爭力這條路。近年來,云南以普洱茶、滇紅茶構建起云茶品牌體系,但“品名”多“品牌”少,缺乏叫得響的頭部品牌和龍頭企業。一是要推進地理標志認定,鼓勵支持各地積極申報地理標志,加強地理標志知識產權保護。二是要注重云茶品牌培育。持續開展“10大名茶”評選活動,推進云茶“云南老字號”“非物質文化遺產”評審認定,打造云茶品牌集群。三是要加大宣傳引領。充分利用傳統媒體、網絡媒體和新媒體等,突出以“普洱茶”“滇紅”“昌寧紅”等為代表的云茶品牌,全方位加強社會宣傳、品牌建設。
推進產業融合,打好云茶文化這張牌。生生不息的古茶樹、蜿蜒向前的茶馬古道、白族三道茶……云南深厚的民族茶文化,疊加產茶區獨特的自然風光、民居民食等元素,蘊含著巨大潛力。一方面,要講好云茶故事,深入挖掘云南豐富的民族茶文化資源,鼓勵各地舉辦各具特色的茶事活動,創作一批特色鮮明的茶文化作品,推進茶文化創造性轉化與創新性發展;另一方面,要推進茶文旅融合,依托古茶園、茶山、民族村寨、茶馬古道等,結合云南旅游景區景點名錄,打造一批集茶產業、茶文化、康養休閑為一體的特色小鎮、美麗鄉村、茶葉莊園, 提升云茶品牌和文化附加值。同時,聚焦“吃住行游購娛”等需求,將茶產業、地方文化與多元產業形態相互滲透融合重構創新,帶動文化旅游業不斷發展壯大。